Официальная классификация вин Бордо (Медок) 1855 года включает в себя 61 крю Медок и Грав (шато О-Брион), расписанных по 5 категориям: 5 первых крю, 14 вторых крю, 14 третьих крю, 10 четвертых крю и 18 пятых крю. Напомним, в 1855 году прошла знаменитая Универсальная выставка в Париже. К этой дате император Наполеон III указал Торгово-промышленной палате Бордо составить список лучших вин Жиронды. Последняя же доверила эту миссию Союзу торговых агентов: «Мы вас просим подготовить нам точный и полный лист всех красных крю классе департамента с указанием, к какой из 5 категорий относится каждое из них, и к какой коммуне принадлежит». Так всего за 12 дней родилась классификация 1855 года, включающая 60 крю красных вин (60 Медок и 1 Грав) и 27 крю белых вин (Сотерн, Барсак).

Классификация вин Сотерн и Барсак велась параллельно с классификацией красных вин Медок. 27 белых ликерных вин региона Сотерн и Барсак были распределены по 3 категориям: 1 первое крю сюперьёр, 11 первых крю, 15 вторых крю. Торжественно открывает классификация шато д'Икем, жемчужина среди белых ликерных вин. Вина этого шато удостоились почетного звания "первое крю сюперьор". Примечательно, что шато д'Икем остается семейным замков и по сей день управляется потомком рода Соваж - Люр-Салюс, графом Александром де Люр-Салюсом.

Классификация Грав была разработана по инициативе Синдиката по защите аппелясьона Грав. Работа над классификацией была доверена команде торговых агентов (куртье), которые остались верны своим принципам, и в качестве главного оценочного критерия они выбирают «котировки вин на рынке, снятые за достаточно длительное время». Официальное постановление опубликует первую классификацию в 1953 года, а в 1959 году она была пересмотрена и дополнена. 

К слову сказать, Шато О-Брион значится в 2 классификациях: в Гравах и в императорской 1855 года. Это единственный шато, удостоенный такой чести. Классификация Грав объединяет 6 крю классе красных и белых, 7 крю классе красных и 3 крю классе белых.

Классификация Сент-Эмильона была составлена в 1955 году и в отличие от классификации 1855 она пересматривается каждые 10 лет. Таким образом, она уже была пересмотрена в 1969, 1985, 1996 и 2006. Классификация включает 2 категории: Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé A и B, и Saint-Emilion Grand Cru Classé.

Классификацию Сент-Эмильона составляет жюри, состоящее из экспертов разных областей: энологи, виноделы, негоцианты, торговые агенты, представители экономической и юридической областей. «Котировка вин на рынке» не является для них главных критерием. Отныне винодельческие хозяйства должны представлять «культурную и экономическую целостность».

Классификация Крю Буржуа (Crus Bourgeois du Médoc) была составлена в 1932 году 5 торговыми агентами. Главной целью было дополнить классификацию 1855. Классификация 1932 года объединяла 444 шато. Однако после Второй мировой войны и заморозков 1956 года число шато резко сократилось до 94. В 2003 году было решено пересмотреть эту классификацию, в результате чего было выделено 247 крю. Но в феврале 2007 года административный суд города Бордо вынес постановление о недействительности классификации Крю Буржуа 2003 года. Фактически, сегодня остается классификация 1932 года, которая абсолютно не отражает сегодняшние реалии. Как бы то ни было, ниже приведена классификация 2003 года.