Неповторимость Гравов и Сотернов |
По винным дорогам Бордо. Грав, Сотерны
Посещение винодельческих угодий в Гравах и Сотернов (6 - 7 часов) Сотерн - и сразу приходит на ум Шато д'Икем, один из самых престижных шато классификации белых вин 1855 года. Великолепные пейзажи: долина, речка и виноградники. Выезд в 10 утра, посещение первого винодельческого хозяйства в Гравах (или Пессак-Леоньян, например, Smith-Haut-Lafitte либо Pape Clément). После обеда курс лежит на Сотерн, посещение Шато в Сотернах, дегустация вин Замка. Например, Шато Guiraud или шато de Malle. Шато де Малль относится к историческим памятникам архитектуры XVII века. Он был построен на заре XVII века Жаком де Малль, потомок древней фамилии Преньак и Президент Парламента Бордо. Шато никогда не переходил в другие руки и на протяжении всего своего существования принадлежал одной семье. Шато де Малль производит 3 марки вин: Шато де Малль, Сотерн, Гранд Крю Калссэ в 1855, Шато де Кардайан, красные Гравы и де Малль, сухие Гравы. Десертные вина Сотерн (по фр. их называют ликёрными) подаются чаще всего с фуа гра, этот альянс бесподобен. Гурманы по достоинству оценят местную гастрономию в сочетании с местными винами.
|

Регион Гравов является самым древним винодельческих регионом Бордо. Именно здесь появились первые виноградники. Гравы объединяет три составляющих: 1 - регион, 2 - апелласьон и 3 - камень - гальку, гравий.